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312021-08溪谷课堂·工艺篇|关于岩茶焙火，你想知道的都在这在武夷岩茶的制茶工艺中，焙火对茶叶品质的形成是至关重要的。那么，茶叶焙火的方式是什么呢，茶叶为什么需要焙火，我们一起来看看吧。READ MORE -
242021-07溪谷课堂·山场篇|斑竹窠肉桂为什么香气显？爱肉桂的人，或许爱的便是它辛锐持久的高香，一口入喉的辛与辣，像是打开穴道，肉桂的“锐”带来了感官上的“烈”，别致的桂皮香也是心心念念的理由。那为什么斑竹窠肉桂的香气显呢，与山场、工艺都有密不可分的关系。READ MORE -
212021-07溪谷课堂·品鉴篇|藏在茶香中的秘密对岩茶爱不释手，也对这独特的香气欲罢不能，不同的岩茶带来的总是不同的气息。那茶香中藏有哪些秘密呢？其实岩茶的香气综合了多样因素，品种香，地域香，工艺香，构成了岩茶香气的来源。READ MORE
