武夷山国家公园

绿水青山就是金山银山

2021年10月12日，武夷山国家公园被列入首批国家公园名单。国家公园属于全国主体功能区规划中的禁止开发区域，纳入全国生态保护红线区域管控范围，实行严格的保护。武夷山国家公园则主要保护热带、亚热带重要森林生态系统。

武夷岩茶

岩岩有茶，岩骨花香

在武夷山自然生态环境下，选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，采用独特的加工工艺制作，以有利于发挥茶叶的品种香味。武夷岩茶的独特除了与品种和制茶工艺有关，也与茶树的生长环境密不可分。武夷山优越的生态环境，便是孕育岩茶“岩骨花香”的基础。

土壤

上者生烂石

土壤是茶叶生长的基础，影响茶叶的品质。茶树生长的土壤类型广泛，不同的土壤类型产出的茶叶各有特点，陆羽在《茶经》中有“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”之说，可见人们早就认识到茶叶品质与土壤类型的关系。种植茶叶的土壤需要有一定的酸碱度范围，土壤团粒结构较多，就有一定的透气性与透水性，土壤中的矿物质成分，也对茶叶的品质有较大的影响。

武夷山正岩产区以丹霞地貌为主，半岩产区位于丹霞地貌与河谷地貌的过渡期，洲茶区则大多属于河谷地貌。因此武夷岩茶正岩产区的土壤含砾量高，土壤较厚，土层透气性好，钾、磷、镁的含量高，有助于提升茶叶的香气

气候

建溪先暖冰微开

气候也是形成武夷岩茶优异品质的重要条件，科学研究表明，温度与茶树的生长发育以及茶叶的品质，都有着密切的关系。茶树喜温，在适宜的温度范围内，有利于茶叶有效成分如氨基酸、多酚类等物质的形成和积累，对茶叶的品质特别是滋味的形成有利，对茶叶的香气形成也有直接的影响。

武夷山属中亚热带季风湿润气候区，四季分明，光照充足，雨量丰沛。年平均气温18~18.5°C，昼夜温差较大，适宜茶树生长。

光照

阳崖阴林特宜茶

光照是茶树生活的主要条件，光照强度，光的质量与光照时间都能直接影响到茶树的代谢，影响茶叶的产量和品质。《茶经》中说的“阳崖阴林”便是茶树适合生长的环境，茶树喜光耐阴，避免强光直射。太阳光中的可见光部分，是对茶树生育影响最大的光源，在一定海拔高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光丰富，利于茶叶的香气和鲜爽度的提高。

武夷山地区栽培的茶树属于灌木或小乔木，周围有高大的乔木荫蔽，带来合适的光照强度，同时增大了环境湿度，阳光在水雾中发生漫射，漫射光有利于茶树内含物的积累特别是芳香物质含量和种类的增加，使茶叶香气幽雅，馥郁，拥有丰富的内含物。