在岩茶圈,武夷岩茶的核心产区“三坑两涧”无人不知。这些山场拥有着独特的生态环境,微域气候和肥沃的土壤。慧苑坑,“三坑两涧”之一,在武夷岩茶核心产区中地位显赫。这里产茶历史悠久,是武夷名丛的集中地,而这里的老丛水仙也足具盛名。
核心慧苑坑
得天独厚的奇域盆地
“客至莫嫌茶当酒,山居偏隅竹为邻", 一幅慧苑禅寺的楹联,道出此地的别样意境。而慧苑寺周边的山谷,便是慧苑坑。慧苑坑四周山岩耸立,沟壑纵横,将这里围成了一个得天独厚的奇域盆地。
正因为这样独特的地理环境,气候宜人,植被丰富,溪流泉涌,终年积雾,温暖湿润,为慧苑坑里的茶树提供源源不断的生命力。
山谷深幽
山水灵气造就韵味水仙
不计春秋,“三坑两涧”慧苑坑的老丛水仙,生于坑涧盆地腹地,常年云雾缭绕,水仙枝杆上长满了附生苔藓。这里植被丰茂,土壤肥沃,水源丰富,老丛水仙天生被独特的自然气息滋养着。
慧苑坑阳崖阴林,日照较短,冬暖而夏凉,茶树生长期长,在秋冬季节又能得到很好的恢复。特殊的环境促使老丛水仙的根系粗大壮硕,使得叶片内含物质丰富,是不可复制的珍贵。
馥郁悠长
内质充沛,木质丛香浓郁
香气:
清新高雅的兰花香,伴随着浓郁的木质丛香,幽雅隽永。
滋味:
汤色金黄,清澈明亮,滋味醇厚甘滑,入口绵柔,轻啜一口,口齿生香。